餐廳燈光溫度感，色彩的溫度感是人們長期生活習慣的反應。餐廳中燈光的低色溫給人一種溫暖、含蓄、柔和的感覺，高色溫帶來的是一種清涼奔放的氣息。不同色溫的燈光，會營造不同的餐廳環境，調節室內的氛圍，如：餐飲燈飾照明應將人們的注意力集中到餐桌，一般用顯色性好的暖色射燈、吊燈為宜以真實再現食物色澤，引起食欲；餐廳包間燈光色宜采用中性的且令人放松的色調，采用局部低色溫的射壁燈可以突現朦朧浪漫的感覺。
餐廳燈光體量感。在一般情況下，色彩給人的視覺感受是：明亮的、鮮艷的，溫暖的色有膨脹、擴大的感覺；而灰暗的冷色有縮小的感覺。也就是說體量感是由于燈光色彩的作用，使物體看上去比實際的大或者小。燈光的布置可以夸張或減小造型的體量感，通過間接照明或重點餐飲燈飾照明讓餐廳室內空間中形體或層面更加突出，達到強調空間主題的作用。如：強化照明作用于餐飲空間中主要裝飾立面和藝術裝飾品。
在燈光設計中為表現形體塊面之間的關系和層次變化，可以通過光對形體塊面的層次和塊面的輪廓的弱化或強調以及色彩的變化來表現，其非常重要，它使人的視覺在對室內的裝飾和陳設上具有了跳躍性。如：通過間接的餐飲燈飾照明燈光分清塊面與塊面之間層次，突出主次關系，因此餐飲照明燈光設計與餐廳室內空間設計是一個密不可分的整體，設計時應把握空間的主題，明確創作的意圖和形態的特征，理解形體塊面之間的主次關系，才能準確的用燈光來塑造空間的體量感
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